El aceite de oliva virgen extra AUREUM se produce en el sur de a región de Cataluña, España. En esta región, se pueden encontrar antiguas oliveras que datan algunas de 1500 a 2000 años de edad y siguen produciendo sus mejores frutos.

Estos olivos tienen una resistencia colosal, una fuerza vital que los hace casi inmortales a pesar de los duros inviernos y veranos siguen creciendo fuertes dando frutos que sorprenden cada día.

Este aceite se obtiene utilizando los métodos de agricultura tradicionales, recolección a mano de las aceitunas en su máximo punto de madurez y luego se incorpora al proceso tecnológico para la preparación de estos exquisitos aceites.

El aceite extra virgen AUREUM es una mezcla personalizada de aceitunas Arbequinas con nuestras variedades tradicionales Morruda, Sevillenca y Farga. Tiene el rico  sabor afrutado con una mezcla de gustos de aceitunas, manzanas y almendras.

 Una vez embotellado muestra un color dorado con matices verde claro. Se obtiene un aceite de aspecto limpio, transparente, sin velos ni turbiedad. Es muy sabroso y aromático, con sabor más afrutado al principio de la campaña y ligeramente dulce a medida que esta avanza.

O bien se obtiene un aceite virgen hecho con las variedades Morruda, Sevillenca y Farga, siendo igualmente un aceite equilibrado con suave y agradable sabor, fino aroma...

Estos aceites se producen teniendo en cuanta las estrictas directrices de la D.O.PROTEGIDA BAIX EBRE MONTSIÀ de Cataluña.

Estos aceites son perfectos para darle el acabado a una parrillada de carne, comidas al vapor, enriquecen ensaladas y sirven para mantener los alimentos marinados o en conserva.